L'été c'est aussi la période des bonnes tartes aux fruits ! Plusieurs variantes sont possibles : tarte aux abricots et basilic, tarte aux fraises et menthe, framboises et pistache... La nectarine est aussi très goûteuse et se marie parfaitement bien avec le romarin ! La recette ci-dessous :
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 5 – 6 nectarines
- 1 sachet de sucre vanillée
- 10g de beurre
- Romarin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Sur une plaque de cuisson, étalez votre pâte feuilletée sur une feuille de cuisson.
- Décollez-la légèrement de sa feuille de cuisson pour pouvoir la retourner après.
- Faites fondre les 10g de beurre et à l’aide d’un pinceau, étalez le beurre fondu sur la pâte feuilletée.
- Verser harmonieusement le sachet de sucre vanillé sur toute la surface de la pâte.
- Puis, retourner la pâte sur l’autre face (le beurre et le sucre se trouve donc au dos de la pâte).
- Coupez en fines tranches les nectarines et disposez-les sur la pâte (voir la photo).
- Une fois la pâte recouverte de lamelles de nectarines, saupoudrez de romarin pour donner du goût.
- Enfournez la tarte pendant 35 minutes (vérifiez qu’elle soit bien dorée).
- Dégustez !
Bon appétit !
Il est également possible d'en faire de la compote maison en y intégrant le romarin.
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